LASAGNA VEGETARIANA DE VERDURA (Gluten Free)

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES: 250 grs. de feijoas, 2 cebollas medianas, 2 atados de espinaca, 200 ml. leche de almendras, 3 cucharadas (postre) de maizena, 200 grs. de queso vegano, aceite de oliva (opcional), nuez moscada en polvo y sal fina. INGREDIENTES PARA LAS FEIJOAS: Licuar 1 huevo, harina de trigo sarraceno, agua y  una pizca …

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COVID-19 Y EL ACECHO DE OTRO AGRESOR (II)

EL ABUSO DEL PODER El SARS - CoV2 es además de un desconocido, "el nombre del elemento" (fortalecido por la falta de conocimiento sobre él de la comunidad científica) que causa emociones tales como la incertidumbre o el miedo; promotoras de la realidad negativa que todos enfrentamos.  Pero, como si ello fuera poco, nuevos agresores …

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CREAR ALIMENTO VIVO

Denominados "alimento vivo" por los científicos médicos, los brotes de semillas y granos (lentejas, porotos, alfalfa, trigo, fenogreco, etc.) son  grandes portadores de nutrientes que favorecen al buen funcionamiento de nuestro organismo. Son una versión concentrada de la planta adulta, ya que muchos de sus nutrientes se encuentran en la semilla. Al ser recogidos en …

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